Stellenangebot

Küchenleiter (m/w/d) in Erfurt-Vieselbach

ArbeitgeberMephisto Consult GmbH
Arbeitgeber-Beschreibung

Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 650 Mitarbeitenden ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zu Beratungsleistungen für soziale Unternehmen.

BeschäftigungsartVollzeit
Vertragsartunbefristet
EinrichtungSeniorenpflegeheim "Am Park", Erfurt-Vieselbach

Für unsere Küche im Seniorenpflegeheim der AWO AJS gGmbH in Erfurt-Vieselbach suchen wir Sie als erfahrene Küchenleitung. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die administrative und
organisatorische Leitung der Küche in Erfurt-Vieselbach. Es handelt sich um eine unbefristete Vollzeitstelle mit 40 Wochenstunden. Die Arbeitszeit liegt von Montag bis Sonntag, ggf. an Feiertagen zwischen 06:00 Uhr und 16:00 Uhr.

Ihre Aufgaben

  • Dienstplanerstellung und Disposition der Teams
  • Speiseplanerstellung und ökonomische Kalkulation
  • Einhaltung und Kontrolle der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Vorschriften nach HACCP
  • Unterstützung bei Sonderveranstaltungen
  • Abwicklung von Bestellungen sowie Verantwortung für die Annahme, Verwaltung und sachgerechte Lagerung der benötigten Lebensmittel
  • Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem
  • Einhaltung und Umsetzung aller gesetzlichen und internen Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand- und Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie bei der Aufsichtspflicht
  • Führung des Küchenteams
Was wir bieten
  • geregelte Arbeitszeiten in Tagschicht - KEINE TEILSCHICHTEN
  • eine branchenübliche und pünktliche Vergütung
  • Überstunden werden vergütet
  • Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
  • betriebliche Altersvorsorge mit attraktivem Arbeitgeberzuschuss
  • Unterstützung bei der Suche nach einem - Kindergarten-/Pflegeheimplatz
  • interessante Weiterbildungsangebote
  • betriebliches Gesundheitsmanagement und betriebsärztliche Betreuung
     
Was Sie mitbringen
  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin und eine Weiterbildung als Küchenmeister*in, Diätkoch*Diätköchin oder vergleichbar
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sind vorteilhaft
  • stabile Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft, Betriebswirtschaft und EDV
  • Service- und Dienstleistungsorientierung und Freude an der Kommunikation mit Menschen
  • Lust darauf, Verantwortung zu übernehmen

Für Bewerbende, die ab dem 01.01.1971 geboren wurden, ist Voraussetzung für die Aufnahme der Tätigkeit der vorherige Nachweis des Vorliegens von mindestens zwei Masernschutzimpfungen oder einer ärztlichen Bestätigung über das Vorliegen einer ausreichenden Immunität gegen Masern (Masernschutzgesetz).

So bewerben Sie sich

Haben Sie Fragen? Dann kontaktieren Sie uns gern. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail mit Angabe der Gehaltsvorstellungen.

Kontakt

Dr. Raphaela Schreiber

Mephisto Consult GmbH
Göschwitzer Straße 22
07745 Jena

Tel.: +4936416281840
E-Mail: personal@mephisto-consult.de
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