Stellenangebot

Leitender Koch mit stellvertretender Funktion (m/w/d) im Raum Gotha

ArbeitgeberMephisto Consult GmbH
Arbeitgeber-Beschreibung

Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 680 Mitarbeitenden ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft an. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zur Management- oder Marketingberatung für soziale Unternehmen.

BeschäftigungsartVollzeit
Vertragsartunbefristet
EinrichtungSeniorenresidenz "Drei Gleichen", Apfelstädt

Wir suchen Sie ab sofort als Koch*Köchin für die von der AWO AJS gGmbH betriebene Seniorenresidenz "Drei Gleichen" in Apfelstädt. Im Rahmen dieser Position übernehmen Sie bei Abwesenheit der Küchenleitung stellvertretend administrative Aufgaben. 

Die Arbeitszeit beträgt 40 Wochenstunden. Die Arbeit erfolgt an 5 Wochentagen. Mögliche Arbeitstage sind Montag bis Sonntag und ggf. Feiertage. Die Arbeitszeiten sind regelmäßig und vorausplanbar, in der Regel in Frühschicht im Zeitrahmen ab ca. 05:30 Uhr. Das Arbeitsverhältnis ist unbefristet.

Ihre Aufgaben:

  • Unterstützung bei der Erstellung des Dienstplanes und bei der Speiseplanerstellung
  • stellvertretende Abwicklung von Bestellungen sowie Verantwortung für die Annahme, Verwaltung und sachgerechte Lagerung der benötigten Lebensmittel
  • Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem
  • regelmäßige Überprüfung aller Lebensmittel im Lager und in den Kühlschränken
  • Vorbereitung, Zubereitung und Bereitstellung der Lebensmittel zur Versorgung der Bewohner*innen
  • Anrichten und Ausgabe von Speisen und Getränken auf dem Wohnbereich
  • aktives Mitwirken an Maßnahmen zur Qualitätssicherung (HACCP)
  • Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen der Einrichtung
  • aktive Mitwirkung an allen Maßnahmen des Qualitätsmanagements
Was wir bieten
  • planbare und geregelte Arbeitszeiten in Tagschicht (keine Teilschicht)
  • eine leistungsgerechte Vergütung nebst Sonderzahlung
  • steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
  • ein vielseitiges und abwechslungsreiches Aufgabenspektrum
  • Arbeit in einem Zukunftsmarkt
  • die Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen und umzusetzen
  • Unterstützung bei der Suche nach einem Kindergarten- oder Pflegeheimplatz
  • eine intensive und passgenaue Einarbeitung
  • eine Mitarbeiterbegrüßungsveranstaltung
  • betriebliche Gesundheitsförderung und betriebsärztliche Betreuung
  • spannende Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Was Sie mitbringen
  • eine abgeschlossene Ausbildung zum*zur Koch*Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrungen in der Gastronomie/Gemeinschaftsverpflegung sind von Vorteil
  • eine hohe Service- und Dienstleistungsorientierung sowie eine gute Kommunikationsfähigkeit
  • ein kollegiales Auftreten und Teamgeist
  • Engagement und Selbständigkeit
  • Sie verfügen über ein gültiges Gesundheitszeugnis nach § 42/43 IfSG

Für Bewerbende, die ab dem 01.01.1971 geboren wurden, ist Voraussetzung für die Aufnahme der Tätigkeit der vorherige Nachweis des Vorliegens von mindestens zwei Masernschutzimpfungen oder einer ärztlichen Bestätigung über das Vorliegen einer ausreichenden Immunität gegen Masern (Masernschutzgesetz).

So bewerben Sie sich

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen an den unten stehenden Kontakt.

Wir bitten um Verständnis, dass Bewerbungen nur unter Beilage eines ausreichend frankierten Rückumschlages zurück gesendet werden können.

Kontakt

Raphaela Schreiber

Mephisto Consult GmbH
Göschwitzer Straße 22
07745 Jena

Tel.: 03641 - 62 818 40
E-Mail: personal@mephisto-consult.de

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