Stellenangebot

Gebietsleitung Catering Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)

ArbeitgeberMephisto Consult GmbH
Arbeitgeber-Beschreibung

Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 650 Mitarbeitenden ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zu Beratungsleistungen für soziale Unternehmen.

BeschäftigungsartVollzeit
Vertragsartunbefristet
EinrichtungGeschäftsstelle Jena, Thüringen

Ihre erste Tätigkeitsstätte ist die Geschäftsstelle in Jena. In Ihrer Funktion sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung der reibungslosen Abläufe in den Bereichen Küche und Hauswirtschaft in einem festgelegten regionalen Gebiet in Thüringen.


Ihre Aufgaben

  • operative und betriebswirtschaftliche Leitung der zugeordneten Einrichtungen
  • aktive Erarbeitung und Umsetzung von Prozessoptimierungen und deren Dokumentation in den Handbüchern
  • Erarbeitung und Optimierung von Leistungsverzeichnissen und Rahmensortimenten
  • aktive Kommunikation mit den Einrichtungen sowie eine serviceorientierte Kundenbetreuung
  • Erhebung von Kundenwünschen und Kundenzufriedenheit sowie eine lösungsorientierte Reaktion auf Kundenreklamationen
  • verantwortliche Mitwirkung bei der jahresbezogenen Personalstellen- und Budgetplanung der von Ihnen betreuten Einrichtungen
  • Analyse relevanter Kennzahlen zur Umsatzerreichung und Kostenkontrolle und Einleitung geeigneter Maßnahmen bei Abweichungen vom geplanten Jahresbudget
  • Kontrolle der betrieblichen Monats-/Jahresabschlüsse und Inventuren und Veranlassung notwendiger Anpassungsprozesse
  • proaktive Zuarbeit bei Vertragsänderung bzw. - anpassungen
  • Durchführung und Begleitung personeller Einstellungen, Sicherstellen einer ökonomischen Einsatzplanung sowie Motivation, Führung und Förderung der Mitarbeitenden
  • Begleitung der Küchenleitungen bei der Einhaltung von technologischen, hygienischen und gesetzlichen sowie unternehmensinternen Sicherheits- und Qualitätsstandards
Was wir bieten
  • eine Unternehmenskultur, die Sie aktiv mit voller Leidenschaft, Teamgeist und Eigenverantwortung mitprägen können
  • die Möglichkeit gemeinsam mit uns stetig über Ihre Fähigkeiten hinauszuwachsen 
  • einen sicheren, sozialen, fairen und modernen Arbeitgeber
  • eine faire, branchenübliche Vergütung
  • einen erfolgsbezogenen Bonus
  • ein Firmenfahrzeug
  • Diensthandy / Dienstlaptop
  • eine intensive Einarbeitung und interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  • eine betriebliche Altersvorsorge
  • ein betriebliches Gesundheitsmanagement
Was Sie mitbringen
  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin oder eine vergleichbare Ausbildung im Bereich Gastronomie
  • mehrjährige, einschlägige Berufserfahrungen in der Leitung von gastronomischen Einrichtungen vorzugsweise in der Systemgastronomie sowie
  • ein betriebswirtschaftliches Studium oder eine vergleichbare kaufmännische Ausbildung/Fachschulausbildung mit Schwerpunkt Betriebswirtschaft
  • hohe Vertrauenswürdigkeit und ausgeprägtesVerantwortungsbewusstsein
  • eine ergebnisorientierte, selbständige und strukturierte Arbeitsweise
  • analytische Fähigkeiten und unternehmerisches Denken
  • eine ausgeprägte Dienstleistungsmentalität

Für Bewerbende, die ab dem 01.01.1971 geboren wurden, ist Voraussetzung für die Aufnahme der Tätigkeit der vorherige Nachweis des Vorliegens von mindestens zwei Masernschutzimpfungen oder einer ärztlichen Bestätigung über das Vorliegen einer ausreichenden Immunität gegen Masern (Masernschutzgesetz).

So bewerben Sie sich

Wir bitten um ausschließliche Bewerbungen per E-Mail. Benötigt werden Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse und Arbeitszeugnisse vorzugsweise in einem pdf-Dokument.

Kontakt

Dr. Raphaela Schreiber

Mephisto Consult GmbH
Göschwitzer Straße 22
07745 Jena

Tel.: 03641 - 62 818 40
E-Mail: personal@mephisto-consult.de

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