Stellenangebot

Küchenleitung in Suhl

ArbeitgeberMephisto Consult GmbH
Arbeitgeber-Beschreibung

Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 650 Mitarbeitenden ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zu Beratungsleistungen für soziale Unternehmen.

BeschäftigungsartVollzeit
Vertragsartunbefristet
EinrichtungSeniorenpflegeheim "Christoph Wilhelm Hufeland", Suhl

Wir suchen Sie ab sofort als Küchenleitung für das von der AWO AJS gGmbH betriebenen Seniorenpflegeheim in Suhl

Die Arbeitszeit beträgt 40 Wochenstunden. Die Arbeit erfolgt an 5 Wochentagen. Mögliche Arbeitstage sind Montag bis Sonntag und ggf. Feiertage. Die Arbeitszeiten sind regelmäßig und vorausplanbar, in der Regel Frühschicht im Zeitrahmen von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Das Arbeitsverhältnis ist unbefristet.

Ihre Aufgaben

Als Küchenleitung sind Sie verantwortlich für die administrative und organisatorische Leitung unserer Verpflegungseinrichtung in Suhl. In dieser Funktion unterstützen Sie die regionale Küchenleitung bei allen Aufgaben und stehen hierbei in engem Kontakt mit der Einrichtungsleitung als unserem Kunden.

In Ihrer Funktion sind Sie stellvertretend verantwortlich für:

  • die Betreuung und Führung von ca. 15 Küchenmitarbeitern*innen,
  • die Erstellung des Dienstplanes und die effektive Einteilung der Mitarbeiter*innen,
  • die Herstellung und Präsentation des Speisenangebots,
  • die Speiseplanerstellung und eine abgestimmte sowie ökonomische Kalkulation,
  • die Bestellung, Annahme, Verwaltung und sachgerechte Lagerung der benötigten Lebensmittel,
  • administrative Tätigkeiten (Rechnungsbearbeitung, Abschlussarbeiten, Dienstplanpflege, Inventur),
  • die Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem,
  • die Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtungen sowie
  • die Einhaltung und Umsetzung aller gesetzlichen und internen Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand- und Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie bei der Aufsichtspflicht. 
Was wir bieten
  • planbare und geregelte Arbeitszeiten in Tagschicht (KEINE Teilschichten)
  • eine branchenübliche und leistungsgerechte Vergütung
  • Jahressonderzahlung
  • Überstunden werden vergütet
  • betriebliche Altersvorsorge mit attraktivem AG-Zuschuss
  • betriebliche Gesundheitsförderung und betriebsärztliche Betreuung
  • spannende Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Was Sie mitbringen
  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin und eine Weiterbildung als Küchenmeister*in oder Betriebswirt*in bzw. eine vergleichbare Qualifikation
  • einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich, Diätetik und Sonderkostformen
  • mehrjährige Führungserfahrung
  • stabile Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft, Betriebswirtschaft und EDV
  • ein hohes Maß an Service- und Dienstleistungsorientierung
  • Zuverlässigkeit, Durchsetzungsstärke sowie eine ergebnisorientierte, selbständige und strukturierte Arbeitsweise
So bewerben Sie sich

Sie fühlen sich angesprochen und haben Lust, mehr über uns zu erfahren? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen sowie unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen, sehr gern per E-Mail an unten stehenden Kontakt.

Kontakt

Dr. Raphaela Schreiber

Mephisto Consult GmbH
Göschwitzer Straße 22
07745 Jena

Tel.: 03641 - 62 818 40
E-Mail: personal@mephisto-consult.de

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