Stellenangebot

stellvertretender Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d) in Meiningen

ArbeitgeberMephisto Consult GmbH
Arbeitgeber-Beschreibung

Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 650 Mitarbeitenden ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zu Beratungsleistungen für soziale Unternehmen.

BeschäftigungsartVollzeit
Vertragsartunbefristet
EinrichtungSeniorenpflegeheim „Heinrich Albertz“, Meiningen

Für unsere Küche in dem von der AWO AJS gGmbH betriebenen Seniorenzentrum "Heinrich Albertz" in Meiningen suchen wir Sie ab sofort als stellvertretende*n Küchenleiter*in. Die Stelle umfasst in Vollzeit 40 Wochenstunden mit einem Arbeitszeitrahmen zwischen 05:30 Uhr und 15:00 Uhr. Mögliche Arbeitstage sind Montag bis Sonntag und ggf. Feiertage.

Ihre Aufgaben:

  • Herstellung der warmen und kalten Speisen zur ganztägigen Versorgung der Senior*innen
  • Umsetzung der Speisenkalkulation/Produktionspläne
  • Einhaltung und Kontrolle der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Vorschriften nach HACCP
  • Unterstützung bei Sonderveranstaltungen
  • Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation der Küchenabläufe, bei der Umsetzung der Qualitätsansprüche des Unternehmens sowie bei der Planung und Abrechnung  
  • stellvertretende Abwicklung von Bestellungen sowie Verantwortung für die Annahme, Verwaltung und sachgerechte Lagerung der benötigten Lebensmittel
  • Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem 
Was wir bieten
  • Funktionszulage zum Gehalt
  • planbare und geregelte Arbeitszeiten in Tagschicht (keine Teilschichten)
  • eine branchenübliche und pünktliche Vergütung
  • Überstunden werden vergütet
  • Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
  • betriebliche Altersvorsorge mit attraktivem Arbeitgeberzuschuss
  • Unterstützung bei der Suche nach einem Kindergarten-/Pflegeheimplatz
  • interessante Weiterbildungsangebote
  • betriebliches Gesundheitsmanagement und betriebsärztliche Betreuung
Was Sie mitbringen
  • abgeschlossene Ausbildung zum*zur Koch*Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrungen in der Gastronomie/Gemeinschaftsverpflegung sind von Vorteil
  • hohe Service- und Dienstleistungsorientierung, hohe Kommunikationsfähigkeit
  • kollegiales Auftreten und Teamgeist
  • Engagement und Selbständigkeit
  • gültiges Gesundheitszeugnis nach § 42/43 IfSG
So bewerben Sie sich

Sie fühlen sich angesprochen und haben Lust, mehr über uns zu erfahren? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, sehr gern per E-Mail.

Kontakt

Dr. Raphaela Schreiber

Mephisto Consult GmbH
Göschwitzer Straße 22
07745 Jena

Tel.: +4936416281840
E-Mail: personal(at)mephisto-consult.de

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