Stellenangebot

Küchenleiter / Koch (m/w/d) in Sondershausen

ArbeitgeberMephisto Consult GmbH
Arbeitgeber-Beschreibung

Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 650 Mitarbeitenden ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zu Beratungsleistungen für soziale Unternehmen.

BeschäftigungsartVollzeit
Vertragsartunbefristet
EinrichtungSeniorenresidenz "Udo-Stiemerling-Haus", Sondershausen

Wir suchen Sie ab dem 01.05.2022 als Küchenleitung für die von der AWO AJS gGmbH betriebene Seniorenresidenz in Sondershausen

Die Arbeitszeit beträgt 40 Wochenstunden. Die Arbeit erfolgt an 5 Wochentagen. Mögliche Arbeitstage sind Montag bis Sonntag und ggf. Feiertage. Die Arbeitszeiten sind regelmäßig und vorausplanbar, in der Regel Frühschicht im Zeitrahmen von 06:00 Uhr bis 16:00 Uhr. Das Arbeitsverhältnis ist unbefristet.

Ihre Aufgaben

  • die Betreuung und Führung der Küchenmitarbeitern*innen,
  • die Erstellung des Dienstplanes und die effektive Einteilung der Mitarbeiter*innen,
  • die Herstellung und Präsentation des Speisenangebots,
  • die Speiseplanerstellung und eine abgestimmte sowie ökonomische Kalkulation,
  • die Bestellung, Annahme, Verwaltung und sachgerechte Lagerung der benötigten Lebensmittel,
  • administrative Tätigkeiten (Rechnungsbearbeitung, Abschlussarbeiten, Dienstplanpflege, Inventur),
  • die Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem,
  • Ausbildung angehender Köche*Köchinnen 
  • die Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtungen sowie
  • die Einhaltung und Umsetzung aller gesetzlichen und internen Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand- und Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie bei der Aufsichtspflicht. 
Was wir bieten
  • planbare und geregelte Arbeitszeiten in Tagschicht (KEINE Teilschichten)
  • eine branchenübliche und leistungsgerechte Vergütung
  • Jahressonderzahlung
  • Überstunden werden vergütet
  • betriebliche Altersvorsorge mit attraktivem AG-Zuschuss
  • betriebliche Gesundheitsförderung und betriebsärztliche Betreuung
  • spannende Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Was Sie mitbringen
  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin und eine Weiterbildung als Küchenmeister*in oder Betriebswirt*in bzw. eine vergleichbare Qualifikation
  • einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich, Diätetik und Sonderkostformen
  • mehrjährige Führungserfahrung
  • stabile Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft, Betriebswirtschaft und EDV
  • Ausbildereignung
  • ein hohes Maß an Service- und Dienstleistungsorientierung
  • Zuverlässigkeit, Durchsetzungsstärke sowie eine ergebnisorientierte, selbständige und strukturierte Arbeitsweise

Für Bewerbende, die ab dem 01.01.1971 geboren wurden, ist Voraussetzung für die Aufnahme der Tätigkeit der vorherige Nachweis des Vorliegens von mindestens zwei Masernschutzimpfungen oder einer ärztlichen Bestätigung über das Vorliegen einer ausreichenden Immunität gegen Masern (Masernschutzgesetz).

So bewerben Sie sich

Wir freuen uns auf eine vollständige Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf, Arbeitszeugnissen und unter Angabe der Gehaltsvorstellungen per E-Mail. Bitte teilen Sie uns ebenso wenn möglich Ihren frühestmöglichen  Eintrittstermin mit.

Kontakt

Dr. Raphaela Schreiber

Mephisto Consult GmbH
Göschwitzer Straße 22
07745 Jena

Tel.: +4936416281840
E-Mail: personal(at)mephisto-consult.de

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