Stellenangebot

Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d) in Bad Langensalza

Arbeitgeber	Mephisto Consult GmbH
Arbeitgeber-Beschreibung	Seit über 20 Jahren unterstützen wir als Unternehmen der Sozialwirtschaft unsere Muttergesellschaft – die AWO AJS gGmbH – thüringenweit in den Bereichen Gemeinschaftsverpflegung und Unterhaltsreinigung. Mit viel Freude an der Dienstleistung, Herz, Hand und Leidenschaft sorgen unsere Mitarbeitenden täglich für eine gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine angenehm saubere Wohlfühlatmosphäre in den sozialen Einrichtungen der AWO. Dabei handelt es sich um Einrichtungen für ältere und pflegebedürftige Menschen, Menschen mit Behinderungen und Kindergärten. Als Verpflegungsspezialist orientieren wir uns an den besonderen Bedürfnissen unserer Zielgruppen und bieten entsprechende Ernährungskonzepte an. Im Bereich der Unterhaltsreinigung stehen für uns die Gewährleistung eines hygienischen Umfelds und absolute Sauberkeit im Zentrum unserer Arbeit.
Beschäftigungsart	Vollzeit
Vertragsart	unbefristet
Einrichtung	Altenpflegeheim "Haus an der Salza", Bad Langensalza

Wir suchen Sie absofort als engagierte Führungskraft in der Position des*der Küchenleiters*in für das von der AWO AJS betriebene Altenpflegeheim "Haus an der Salza" in Bad Langensalza. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die administrative und organisatorische Leitung der Küche.

40 Wochenstunden
5 Tage Woche
Monat bis Sonntag ggf. Feiertage
Arbeitszeit von 06:00 Uhr bis 14:30 Uhr
unbefristetes Arbeitsverhältnis

Ihre Aufgaben:

Speiseplanerstellung
Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen
Erstellung des Dienstplanes und die ökonomische und effektive Einteilung der Mitarbeiter*innen
Administration der Betriebsstätte und die Führung des Küchenteams
Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem
Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtungen
Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards
Einhaltung gesetzlicher und interner Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand- und Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie bei der Aufsichtspflicht

Was wir bieten

planbare und geregelte Arbeitszeiten in Tagschicht
28 Tage Erholungsurlaub
ein vielseitiges und abwechslungsreiches Aufgabenspektrum
Unterstüzung bei der Suche nach einem Kindergartenplatz
betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
die Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen und umzusetzen
eine passgenaue Einarbeitung durch erfahrene Kolleg*innen
eine leistungsgerechte Vergütung nebst Sonderzahlung
Überstunden werden vergütet
betriebliche Gesundheitsförderung und betriebsärztliche Betreuung
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Was Sie mitbringen

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin und eine Weiterbildung als Küchenmeister*in, Betriebswirt*in oder eine vergleichbare Qualifikation
Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich, Diätetik und Sonderkostformen sind von Vorteil
Führungserfahrung und ganzheitliches unternehmerisches Denken
Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und sicherer Umgang mit MS Office
gute Kommunikationsfähigkeit und Aufgeschlossenheit
ein hohes Maß an Service- und Dienstleistungsorientierung
Zuverlässigkeit, Durchsetzungsstärke sowie eine ergebnisorientierte, selbständige und strukturierte Arbeitsweise
Sorgfalt, Genauigkeit und Verantwortungsbewusstsein
eine positive Einstellung zur Aneignung von Wissen, Spaß an Teamarbeit und Freude am gemeinsamen Erfolg

Für Bewerbende, die ab dem 01.01.1971 geboren wurden, ist Voraussetzung für die Aufnahme der Tätigkeit der vorherige Nachweis des Vorliegens von mindestens zwei Masernschutzimpfungen oder einer ärztlichen Bestätigung über das Vorliegen einer ausreichenden Immunität gegen Masern (Masernschutzgesetz).

So bewerben Sie sich

Fühlen Sie sich angesprochen und haben Sie Lust, mehr über uns zu erfahren und bei uns mitzuwirken? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, inklusive der Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen, sehr gern per E-Mail.

Wir bitten um Verständnis, dass Bewerbungen nur unter Beilage eines ausreichend frankierten Rückumschlages zurück gesendet werden können.

Kontakt

Dr. Raphaela Schreiber

Mephisto Consult GmbH
Göschwitzer Straße 22
07745 Jena

Tel.: +4936416281840
E-Mail: personal@mephisto-consult.de
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